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2008年11月29日 (土)

今日は、お客様からふゆう柿をいただきました。

帰っておいしくいただきました。ありがとうございました。

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ところで、ふゆう柿は完全甘柿の代表品種で、生産量は市場の半数以上を占めます。

原産は岐阜県で、1857年から栽培されている歴史の長い柿です。

形はふっくらと丸みがあり、果皮はオレンジ色。

果肉はやわらかくて果汁も多く、甘みが強いのが特徴です。

日持ちは良く10月下旬頃から出回ります。

柿は、渋み成分のタンニンにアルコールを分解する作用があり、さらに利尿作用のあるカリウム、酸化還元作用のあるビタミンCの相乗効果で二日酔いにも効果があります。

忘年会シーズンにはいいかも?

また、風邪予防や美肌効果に期待できますよ。

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